えびの台所

とある理系会社員の料理ブログ

ステーキとソースのレシピ

2人前 ステーキ用牛肉 600g ☆すりおろし玉葱 1/4個分 ☆醤油 大さじ3 ☆酒 大さじ2 ☆みりん 大さじ1 ☆砂糖 小さじ1 ☆鶏ガラスープの素 小さじ1 ☆水 大さじ1 付け合わせの野菜 1.好きな焼き加減でお肉を焼く。 (今回は分厚かったので、蓋をして3minほど中火で…

カレーの残りで作るカレーうどんのレシピ

2人前 カレーの残り おたま4杯 水 200ml めんつゆ(三倍濃縮) 80ml しめじ 一掴み 冷凍うどん かつお節 少々 1.カレーの残りに水とめんつゆと追加の具(今回はしめじ)を加えて煮込む。 2.冷凍うどんを袋のまま3.5minレンジ500Wで加熱。 3.丼に盛り合わせか…

よもぎ餅のおしるこのレシピ

4人前 よもぎ餅 4個 ゆであずき 430g 水 430mlくらい 1.鍋にゆであずきと同容積の水を入れて煮込む。 2.よもぎ餅を入れて、柔らかくなるまで5-10min程度煮込んで完成。 美味しくできました。 おもちが柔らかくなるまでしっかり煮込むことが大事です!

豆乳パンケーキのレシピ

4枚分 ☆豆乳 150ml ☆卵 2個 ☆小麦粉 1.5カップ ☆砂糖 40g ☆塩 ひとつまみ ☆サラダ油 大さじ1 ☆ベーキングパウダー 小さじ1.5 付け合わせ 今回はキウイ 1.☆マークの材料をボールへ入れ、泡立て器で良く混ぜる。 2.フライパンに油を敷いて、1.をおたま一杯強入…

ベーコンのミネストローネ

2人前 ベーコン3枚 キャベツ2枚 玉ねぎ1/4 にんじん 1/4 パセリ 少々 コンソメ 小さじ1 ケチャップ 大さじ2 塩胡椒 少々 オリーブオイル 大さじ1 水 2カップ 1.野菜を食べやすい大きさに切って、オリーブオイルで炒める。 2.水を加え、コンソメを加え10min程…

カスタードプリンのレシピ

2個分 プリン 牛乳 200ml 卵 1個 砂糖 30g バニラエッセンス 2滴 ベリーミックス ソース コーヒー顆粒 小さじ2 砂糖 小さじ2 1.牛乳をレンジで温める。 2.ボールに卵と砂糖を入れ泡立て器でよく混ぜる。 3.温めた牛乳も混ぜて、カップへ漉し入れる。 4.お湯…

かつおのたたきのレシピ

2人前 かつお 300g 玉ねぎ 1/4個 にんにく 2片 しょうがチューブ 適量 小口ねぎ 適量 ポン酢 大さじ2 1.フライパンにサラダ油をひき、かつおの表面を強火で焼く。 2.薬味を盛り、ポン酢をかけて完成。 美味しく出来ました!