えびの台所

とある理系会社員の料理ブログ

和食

サーモンの恵方巻きのレシピ

材料(4本分) ご飯 1.5合分 ★酢 小さじ3 ★砂糖 小さじ3 ★塩 小さじ1/2 焼き海苔 4枚 きゅうり 1本 たまご 2個 カニカマ 4本 刺身用サーモン 1ブロック 作り方 1.炊きたてのご飯に★の材料を混ぜて酢飯を作る。 2.すだれに焼き海苔を載せて、ご飯と具を置く。…

かぼちゃのお味噌汁のレシピ

2人前 水 360ml ほんだし 小さじ1弱 あげ 1枚 玉ねぎ 1/4個 かぼちゃ 一切れ 味噌 大さじ1弱 1.小ぶりの鍋に水を入れて火にかけ、ほんだしを入れる。 2.あげに熱湯をかけて油抜きをして食べやすい大きさに切る。 3.玉ねぎ、かぼちゃも食べやすい大きさに切り…

白玉ぜんざい@草津

草津温泉の旅館の夕食で出てきた白玉ぜんざいです。 白玉がとってもモチモチしていて美味しかったです。 沢山食べてもうお腹いっぱいだったのですが、パクパク食べられました。やはり甘い物は別腹です!

あさりの釜飯@草津

草津のいいやま亭という釜飯屋さんで食べた、あさり釜飯です。注文してから子釜で炊き始め20min程度で用意してくれました! あさりの旨味が詰まっていて美味しかったです。 熱燗も一緒に注文したのですか相性抜群で昼からいい気分でした。