えびの台所

とある理系会社員の料理ブログ

パンをくり抜いて作るグラタンのレシピ

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材料(2人前)

パンの材料(ホームベーカリー/パン ド・ミ)

★強力粉 250g

★バター 15g

★砂糖 17g

★塩 小さじ1/2

★牛乳 60ml

★水 130g

ドライイースト 小さじ1/2

グラタンの材料

玉ねぎ 1個

バター 30g

小麦粉 大さじ2

牛乳 400ml

鶏肉 100g程度

しめじ 50g程度

塩 少々

胡椒 少々

チーズ 適量

パン粉 少々

作り方

1.★の材料をホームベーカリーに仕込みドライイーストをセットして食パンのプログラムを選択してスタートする。

2.玉ねぎを薄く切って、バターと炒める。

3.鶏肉も加える。

4.玉ねぎが透明になってきたら小麦粉を加える。

5.粉っぽくなくなったら牛乳を加えて煮込む。

6.しめじも加えて、塩で味を整えとろみが出るまで煮込む。

7.出来上がった食パンを半分に切り中をくり抜いて出来上がったホワイトソースを注ぐ。

8.チーズ、胡椒、パン粉を盛り付けオーブンで焼いて完成!

美味しく出来ました!パンがなかなかのボリュームで大満足でした!