えびの台所

とある理系会社員の料理ブログ

ホームベーカリーで作る鶏と舞茸のピザのレシピ

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材料(19cm-4枚分)

★強力粉 280g

★バター 15g

★砂糖 大さじ1

★塩 小さじ1

★牛乳 60g

★水 120g

ドライイースト 小さじ1

☆舞茸

☆鶏モモ

☆バジル

☆溶けるチーズ

モッツァレラチーズ

オリーブ油

ホームベーカリー

Panasonic-SD-MDX100

作り方

1.★の材料をホームベーカリー釜に入れる。

2.ドライイーストをホームベーカリーにセットする。

3.生地d5を選択し、スタートする。(45min)

4.終了したら生地を取り出して、ラップで包み15min休ませる。

5.小麦粉を敷いたトレーの上で生地を皿状に延ばす。

6.☆の材料を盛り付けて、オリーブ油をかける。

7.しわくちゃにしたアルミホイルに生地をのせて家庭用魚グリルで5〜10min程度弱火にセットして焼いて完成!

美味しく出来ました!生地は厚すぎると中心付近が焼けないので注意。