えびの台所

とある理系会社員の料理ブログ

鮭の和風オムライスのレシピ

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材料(2人前)

ご飯 1合

鮭フレーク 50g

玉ねぎ 1/2個

しめじ 1/2株

人参 1/3

にんにく 2片

★パセリ

★胡椒 少々

★醤油 小さじ2

ほんだし 小さじ1

卵 4個

小口ネギ

大根おろし

ポン酢

1.フライパンにサラダ油をひき、スライスしたにんにくと玉ねぎ、人参を炒める。

2.しめじを加えてさらに炒める。

3.ご飯と鮭フレークを加えて混ぜる。

4.★の調味料を加えて味を整える。

5.炒めたご飯をフライパンから取り出す。

6.卵をフライパンで平らに焼き、ご飯にかぶせる。

7.大根おろしをのせて、ポン酢をかけ小口ネギを散らしたら完成!

美味しく出来ました!

パセリじゃなくて青のりを入れても美味しいかも!