えびの台所

とある理系会社員の料理ブログ

豆乳パンケーキのレシピ

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4枚分

 

☆豆乳 150ml

☆卵 2個

☆小麦粉 1.5カップ

☆砂糖 40g

☆塩 ひとつまみ

☆サラダ油 大さじ1

☆ベーキングパウダー 小さじ1.5

付け合わせ 今回はキウイ

 

1.☆マークの材料をボールへ入れ、泡立て器で良く混ぜる。

2.フライパンに油を敷いて、1.をおたま一杯強入れる。

3.フタをして弱-中火で3min程度加熱する。

4.蓋を外しで、パンケーキを裏返し、さらに3min程度焼く。

5.付け合わせと一緒にお皿に盛り合わせて完成。

 

美味しく出来ました!

はちみつや生クリームが無くてもほんのり甘くて美味しいです。朝ごはんに是非!